Ferdinando Cooking Class in Amalfi Coast

Corso di cucina italiana con cuoco napoletano

Benvenuti nel nostro affascinante corso di cucina presso l'incantevole azienda agricola ad Agerola, immersa tra le bellezze della Costiera Amalfitana.

La nostra esperienza culinaria unisce la tradizione agricola all'arte della cucina locale. Durante il corso, avrete l'opportunità di:

immergervi nella cultura gastronomica della regione;
preparare piatti tipici locali utilizzando prodotti del territorio;
degustare i nostri vini abbinandoli ai piatti preparati.

Incontrate il vostro cuoco napoletano professionista, indossate il grembiule in dotazione e rimboccatevi le maniche. Scoprite i segreti per preparare i piatti tradizionali della cucina italiana e portate a casa le vostre abilità culinarie per condividerle con amici e familiari.

Cosa vi aspetta ?

Tour della fattoria

Visita guidata delle nostre coltivazioni e della nostra cantina, dove scoprirete il processo di produzione del nostro pregiato vino

Lezione di cucina

Vi condurremo attraverso la preparazione di piatti tipici locali, imparando a creare deliziose ricette della cucina campana, come la pasta fresca e il tiramisù

Degustazioni di vini

Avrete l'opportunità di degustare i nostri vini, abbinandoli ai piatti preparati, arricchendo l'esperienza culinaria con l'eccellenza dei sapori locali

Le nostre specialità

Assaggiate i sapori tipici della Costiera Amalfitana. La nostra esperienza culinaria unisce la tradizione agricola all'arte della cucina locale.

Tagliatelle

Pasta fresca all'uovo. Il loro nome deriva dal verbo "tagliare", dato che tradizionalmente si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile e tagliandola.

Divertitevi a sporcarvi le mani preparando la pasta fresca fatta in casa.

Ravioli ripieni

Primo piatto di pasta fresca all'uovo, ripieni e accompagnati da sughi o salse, a seconda dalla località e dalle tradizioni.

Imparerete a creare deliziose ricette della cucina campana utilizzando ingredienti freschi coltivati nei nostri campi.

Mozzarella di Agerola

La mozzarella di Agerola è un formaggio molle, fresco, a pasta filata, conosciuto in tutto il mondo per la sua qualità. La mozzarella viene spesso utilizzata in insalate come l'insalata caprese, con pomodori, origano, basilico e un filo di olio extravergine d'oliva.

Procederete con la lavorazione della mozzarella di Agerola, partendo dal latte fresco della mucca dell'azienda, fino a produrre una splendida mozzarella.

Tiramisù

Il tiramisù è un dolce tradizionale italiano a base di savoiardi inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero.

Preparate il tiramisù con mascarpone fresco, panna montata e savoiardi inzuppati nel caffè preparato con la tipica moka napoletana.

Vino locale rosso o bianco

Nella nostra cantina scoprirete il processo di produzione del nostro pregiato vino, dalle viti alla bottiglia.

Durante il corso, avrete l'opportunità di degustare i nostri vini, abbinandoli ai piatti preparati, arricchendo l'esperienza culinaria con l'eccellenza dei sapori locali.

Nostra Azienda agricola ad Agerola

Prodotti caseari e salumi confezionati in casa, con il latte e le carni derivanti dai nostri allevamenti secondo antiche tradizioni locali.

Verdure e ortaggi prodotti del nostro orto, agricoltura biologica assolutamente senza pesticidi e freschi di giornata.

Tutti i prodotti serviti, derivano dalle nostre coltivazioni e dai nostri allevamenti, strettamente sotto controllo e freschi di giornata.

Galleria fotografica

Saul Goodman

Fantastic day. The hosts were great. Plenty of home made wine and Limoncello. The cooking class was great fun. Met a lovely family also doing the class. It’s a great way to meet new people from all over the world. And the finale - the lunch - prepared by us was delicious. I can now make tagliatelle, tiramisu and mozzarella! Lunch was followed by a short walk to the top for the amazing view. I highly recommend this experience. Great value for money.

Sara Wilsson

The activity was so much fun, the people there where just amazing from the two cooks to the other participants ! The whole atmosphere felt so friendly and the view from outside is just amazing. My friends and I were very happy overall and the food was really good.

Giulia Karlis

Sorprendente!! Onestamente non posso raccomandare abbastanza. È un affare di famiglia e molto divertente andare in giro per la fattoria e poi fare la pasta con tutti. Sicuramente fai questa lezione!

Olga Brandon

We really liked this cooking class, you can learn a lot from the chef. Very kind and welcoming people! My dad didn’t speak English and he hadn’t had any problems and enjoyed this class as much as rest of the English speaking group. Really good home made food and wine. After the class chef showed us very beautiful viewpoint nearby:)

John Larson

Tiramisu was so good! Makng the pasta from scratch was so cool with the right ingredients and tools.

Contatti

Locazione:

Via degli Ontanelli,13
Agerola, NA 80051

Orari di apertura:

Mon-Sun:
10:00 AM - 7:00 PM

Email:

acamporaferdinando@gmail.com

Tel:

+39 3497685720